保健酒工艺学_宗绪岩主编_9787122499332_北京普习文化传播有限公司

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保健酒工艺学

保健酒工艺学

定　　价：39 元

作者：宗绪岩主编
出版时间：2026/2/1
ISBN：9787122499332
出版社：化学工业出版社

中图法分类：TS262.91
页码：107页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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内容简介

本教材针对保健酒发展、原辅料、配方及药材、预处理工艺、提取、精制、调味、加工、质量管理及检测分析等内容进行了系统阐述，为食疗和保健酒的教学、生产提供了依据，也为新产品研发提供了参考。

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