本书为下册，包含第三篇“糖类和脂类的结构与功能”和第四篇“生物体内的物质与能量代谢”。全书有以下三个特点：(1)将生物化学的学习从传统的宏观层面拓展至分子水平，由体外到体内、由定性到定量、由静态到动态的逐步深入，在全面且准确阐述生物化学基本原理的基础上，从历史背景引入，详细介绍相关理论的起源、发展及其背后的科学思维，同时融入生物化学学科的前沿研究成果，尤为注重生物大分子结构与功能间的紧密联系，强调思想性、逻辑性与历史性，注重科学理论的依据及推演过程。(2)设置专门章节介绍生物化学领域的经典探究技术，如光谱分析、色谱分离等，展现科学突破与技术进步的相互促进关系。(3)编写者试图反映生物化学发展的总体情况，也特别重视反映中国科学家的卓越研究成果与贡献。