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现代饮料工业手册

现代饮料工业手册

定　　价：480 元

  • 作者：高彦祥主编
  • 出版时间：2026/2/1
  • ISBN：9787518458929
  • 出 版 社：中国轻工业出版社
  • 中图法分类：TS27-62 
  • 页码：289页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：29cm
  • 商品库位：
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本书主要是将饮料工业相关学科的最新进展体现在饮料生产所涉及的原料、生产设备、生产工艺、品质管理和产品研发中，在对饮料定义、行业发展、行业法律法规进行总体概述之后，从饮料工业生产、管理与研发的实际出发，将主要内容分为六篇介绍。
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