关于我们
新书资讯
新书推荐

西餐热菜工艺

西餐热菜工艺

定　　价：49.8 元

  • 作者：刘立新，郭小粉，李兴武主编
  • 出版时间：2026/1/1
  • ISBN：9787577227160
  • 出 版 社：华中科技大学出版社
  • 中图法分类：TS972.118 
  • 页码：69页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：29cm
  • 商品库位：
9
7
2
8
2
7
7
5
1
7
6
7
0
本书共包括七个项目：西餐厨房、初步热加工工艺、配菜加工工艺、西餐烹调工艺与主菜制作、西餐菜品组配工艺、各国名菜制作工艺、西餐烹调表演工艺。
 你还可能感兴趣
 我要评论
您的姓名   验证码： 图片看不清？点击重新得到验证码
留言内容