本书内容涵盖了动物疫病与防疫的基本知识、动物疫病的预防与控制措施、法律法规、重大动物疫情处置方法，动物及动物产品的检疫流程、检疫技术标准和检疫技能操作训练，以及主要共患疫病、猪疫病、禽疫病、牛羊疫病和其他动物疫病的检疫，同时结合实际编排了18个实训技能训练，并在每个项目后面设计了知识拓展和复习题。将理论与实践相结合，做到了教、学、训、用一体化，突显了职业特色和实用特色。