本书共六章。第一章对经典的嗅觉感知系统进行了概述；第二章系统地阐述了异位嗅觉受体的概念和表达；第三章就现阶段异位嗅觉受体在皮肤、肠道、脑、骨骼肌、肾脏、心脏等组织器官中的功能进行了深入讨论和讲解；第四章对异位嗅觉受体用于疾病诊断的潜力进行了讨论和总结；第五章归纳了异位嗅觉受体的配体；第六章对异位嗅觉受体研究中的挑战等内容进行了分析和展望。这些系统性的总结和讨论，将为异位嗅觉受体研究提供一个良好的交流平台。