本书以粮食主产区之一的河南省作为研究地点，重点分析2025年度河南省粮食生产的当前状况以及产后节粮减损情况，力求全面梳理我国粮食生产和产后节粮减损的学术研究成果，清晰描绘河南省粮食生产和产后损失的整体特征，系统构建河南省产后节粮减损的政策优化路径，为我国粮食产后节粮减损工作的持续推进提供可行性借鉴。