本书是研究“科学减重”的专著，两位作者都是国家公共营养师、资深体脂管理师，通过有机结合营养学原理与自身的科学实践经验，系统破解当下流行的减肥误区，引导读者建立健康的饮食习惯。全书涵盖了：减重要懂点营养学、为什么喝水都长肉、肌肉量决定燃脂效率、营养密度对减肥的三大助力、热门饮食模式大起底、隐形糖分大起底、减重的关键、改变一生的饮食习惯等内容。