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可持续食品供应链发展战略
定 价:96 元
作者:谢京辞著
出版时间:2026/1/1
ISBN:9787557714987
出 版 社:山西经济出版社
中图法分类:
F426.82
页码:194页
纸张:
版次:1
开本:24cm
商品库位:
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内容简介
本书综合分析大食物观的理论含义与内涵,从经济、环境、社会、韧性、营养等角度重塑可持续食品供应链发展,提出可持续食品供应链高质量发展的实现路径及发展对策,以期解决吃得饱与吃得好,更加关注营养、健康和环保,为世界食品安全供给贡献中国智慧。
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