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秘制馅料

秘制馅料

定　　价：49.8 元

  • 作者：张向伟编
  • 出版时间：2026/2/1
  • ISBN：9787575518055
  • 出 版 社：黑龙江美术出版社
  • 中图法分类：TS972.132 
  • 页码：72页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：23cm
  • 商品库位：
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本书以馅料制作为核心，汇集百余款经典与实用配方，从家常畜肉、禽蛋水产馅，到清爽蔬菜、香甜点心馅，全面覆盖日常饮食需求。书中详细拆解每款馅料的食材配比、处理技巧与调制步骤，聚焦“家常易做、风味地道”，兼顾新手入门与进阶提升。
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