本书主要从学术思想、用药经验、专病专论、临证验案等方面系统总结全国名中医牛兴东教授临证经验，从多角度呈现牛兴东教授辨治胃肠肝胆胰疾病的学术思想和临证特点。其中，医案以内科为主，专注脾胃之调治，兼有肝、胆、肺、心、脑、肾系等医案。如“治未病，脾胃先行”“脾胃病重调气血”，提出“心胃同治”法，运用“调气活血解毒法”治疗慢性萎缩性胃炎，运用“扶正化积法”治疗胃肠息肉等。