《趣味化学》是举世闻名的科普大师法布尔的经典作品之一，本书通过讲述两位好学的少年跟他们的保罗叔叔学习化学的故事，用浅显明白的对话和简单生动的实验，将化学的基本知识有系统、有步骤地一一讲解，为读者解密科学谜题和日常生活中的科学常识。读这本书，仿佛在读一本动人的小说。它能把你吸引到故事里去，读者将跟保罗叔叔在一起，一边听他亲切地讲解，一边看他忙碌地做实验。读者也会发现，化学是个非常迷人的学科，一点也不枯燥。本书可作为化学学习的辅助资料，是一本妙趣横生、引人入胜而又让人受益无穷的经典科普读物！

著者：亨利-卡西米尔·法布尔（1823～1915），法国享誉世界的昆虫学家、动物行为学家、博物学家、文学家和科普作家。世人熟知法布尔大多是因为其所著的举世瞩目的昆虫学巨著《昆虫记》。殊不知，法布尔一生还创作了许多经典科普读物，《趣味化学》就是其中之一。作为世界经典科普名著，《趣味化学》延续了法布尔在《昆虫记》中的科学探索精神，深受各国读者喜爱，在世界范围内产生了广泛而深远的影响。

译者：王欢，沈阳理工大学外国语学院教师，讲师，硕士研究生，研究方向：语言学。曾参编教材《大学英语快速阅读教程》（江苏凤凰美术出版社 2018.4）、专著《英语教学艺术与语言文化研究》（江苏凤凰美术出版社 2018.11）等。曾获2025年第16届外教社杯全国高校外语教学大赛（视听说组）辽宁省赛区一等奖；沈阳理工大学教师教学创新大赛新文科组三等奖等奖项。

引言

第一章 混合与化合

硫黄与铁屑 4

分离混合物 6

第一次化学实验 9

如何观察实验结果 11

化合反应 13

身边的化合反应 15

第二章 一片烤面包 17

物质分离 18

面包与木炭 20

形态的转变 24

第三章 单质

组成物质的单质 30

元素的概念 35

第四章 化合物

无处不在的碳元素 38

身体里的铁元素 41

化合物的数目 42

化合物的组合方式 45

第五章 呼气实验 47

收集空气实验 48

气压实验 53

转移气体实验 55

第六章 空气实验 57

蜡烛燃烧实验 58

蜡烛为什么会熄灭 62

验证蜡烛燃烧实验 63

第七章 空气的进一步实验 67

合适的燃料 68

磷的特性 70

磷的燃烧实验 72

空气的特性 75

第八章 两只麻雀 77

氮气的特性 78

维持生命的氧气 82

第九章 燃烧的磷 87

分离空气 88

物质不灭 90

氧气的储存 93

磷燃烧形成的物质 94

第十章 燃烧的金属

物质的燃烧 100

锌的燃烧 102

镁的燃烧 105

金属燃烧产生的物质 108

第十一章 盐类 111

钙 112

石灰水的特性 115

化学中的盐 117

化学语法 119

第十二章 制作实验装置 123

助燃物质 124

制取氧气的装置 127

制取氧气 131

第十三章 氧气 133

氯酸钾制取氧气 134

蜡烛复燃实验 136

石蕊试纸 138

硫黄在氧气中燃烧 139

木炭在氧气中燃烧 142

铁在氧气中燃烧 144

放入氧气中的麻雀 147

第十四章 空气与燃烧 9

配制人造空气 150

燃烧与通风 154

第十五章 生锈 7

金属生锈 158

迟缓燃烧 160

第十六章 在铁匠铺 3

不怕湿的火药 164

制取氢气的方法 166

制取氢气的简易实验 170

第十七章 氢气 3

快速制取氢气的方法 174

收集氢气的方法 176

点燃氢气的实验 179

氢气灭火的实验 180

制取氢气肥皂泡 182

第十八章 一滴水 7

红色橡胶气球 188

氢气与空气的混合物 191

氢气在氧气中燃烧 194

会唱歌的氢气 196

氢气燃烧后变成什么 197

第十九章 一支粉笔 201

二氧化碳的特性 202

最黑与最白的物质 205

碳酸盐的特性 208

第二十章 二氧化碳 213

二氧化碳的制取 214

二氧化碳的特性 216

神奇的狗窟洞 218

模拟狗窟洞实验 220

第二十一章 不同种类的水 223

水中的二氧化碳 224

石灰石溶解实验 226

日常饮用水 228

碳氧化合物 229

第二十二章 植物的工作 233

朋友的故事 234

美味菜肴的三种原料 236

植物大师 238

植物吸收二氧化碳 241

水中植物的实验 244

第二十三章 硫 247

二氧化硫的特性 248

二氧化硫的用途 249

硫黄燃烧与催化剂 252

硫酸的特性 254

硫酸的危险性 256

第二十四章 氯 257

制取氯气 258

氯气的漂白作用 261

氯气漂白的应用 262

氯气与造纸业 263

第二十五章 氮的化合物 267

硝酸 268

硝酸的特性 269

氨水和氨气 270