本书是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材。全书涵盖生物分离技术的基本理论和相关操作技术，分为绪论和正文两篇六章，内容按照生物分离的流程设计，依次介绍生物样品的预处理、离心分离技术、膜分离技术、电泳技术和层析分离技术，并在最后一章中汇总了核酸、蛋白质、糖类、脂类等常见成分的分离实践操作，突出理论与实践融合的特点。配套的彩图、各章习题（含答案）和课件等电子资源，不仅有助于学生巩固知识，还能帮助教师备课。

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河南大学生物系生物学教育专业，获理学学士学位；河南大学植物学专业，获理学硕士学位；河南农业大学烟草学专业，获农学博士学位

目录
前言
绪论 1
理论篇
第一章 生物样品的预处理 7
第一节 概述 7
第二节 不同组织材料的预处理 15
第三节 细胞的破碎 23
第四节 沉淀 34
思考题 42
主要参考文献 43
第二章 离心分离技术 45
第一节 概述 45
第二节 离心分离原理 48
第三节 离心分离设备 53
第四节 超速离心技术 59
第五节 离心机的使用与仪器维护 68
思考题 72
主要参考文献 72
第三章 膜分离技术 74
第一节 概述 74
第二节 膜的分类和制备 80
第三节 微滤 88
第四节 超滤 90
第五节 纳滤 96
第六节 反渗透 101
第七节 电渗析 105
思考题 108
主要参考文献 108
第四章 电泳技术 109
第一节 概述 109
第二节 琼脂糖凝胶电泳 118
第三节 非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳 124
第四节 SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳 131
第五节 双向电泳 137
第六节 毛细管电泳 146
思考题 154
主要参考文献 154
第五章 层析分离技术 156
第一节 概述 156
第二节 吸附层析 161
第三节 凝胶过滤层析 170
第四节 离子交换层析 182
第五节 亲和层析 192
第六节 其他层析技术简介 199
思考题 206
主要参考文献 206
实验篇
第六章 课程实验 211
实验一 植物基因组DNA的提取 211
实验二 植物总RNA的提取 212
实验三 植物游离寡糖的提取与含量检测 214
实验四 脂类化合物的提取 219
实验五 原生质体的制备 221
实验六 透析法去除蛋白质中的无机盐 222
实验七 植物叶绿体的分离 223
实验八 蛋白质的原核表达、纯化与鉴定 225
附录 常用缓冲液和试剂配方 231