本书从硒缺乏对消化系统、肌肉系统、神经系统、泌尿系统、循环系统、生殖系统、免疫系统的影响入手，全面系统地梳理了硒缺乏的机理机制和缺硒诊断防治与硒的药代动力学，是把硒缺乏症作为动物营养代谢病的重要组成之一的首部研究著作，内容系统全面，从表征到致病机理与路径研究的不可多得的微量元素研究图书，可为今后硒的相关研究提供有利参考。