从史前时代至二十世纪中叶，全球陶瓷技术的发展经历了多个重要阶段。早期的陶瓷制作主要依靠手工成型和低温烧制，产品以粗糙的陶器为主。新石器时代，彩陶的出现标志着陶瓷工艺的初步发展。进入古代文明时期，如古希腊和罗马，陶瓷工艺进一步发展，开始出现装饰性更强的彩陶和铅釉陶。中世纪时期，伊斯兰世界对陶瓷工艺做出了重要贡献，特别是在釉料和装饰技术方面。中国的陶瓷工艺对世界陶瓷发展史有着深远的影响。唐宋时期，中国瓷器通过海上丝绸之路传播到世界各地，影响了全球的陶瓷制作技术。到了文艺复兴时期，欧洲开始模仿中国瓷器，并逐渐发展出自己的陶瓷风格和生产技术。工业革命期间，陶瓷生产开始机械化，生产效率和产品质量得到极大提升。