本选题介绍了苏州饮食文化。苏州形胜，得天独厚，地处长江三角洲平原，濒临碧波浩渺的太湖，境内土地肥沃，湖泊星罗，水港交错，气候温湿，雨水充沛，日照充足，故稻粮种植可得一年三熟的条件。在自然灾难史上，很少看到关于苏州的记载，即使偶然有之，也很快就能恢复。苏州物产丰饶、富庶繁华，自古以来就被誉为人间天堂。由于优越的自然环境、相对安定的社会生活以及聪颖灵慧的思维方式，苏州人以极大的热情，表现出对生活情趣的追求。苏州饮食，就是一个丰厚博大的文化形态。