作者根据30年的临床工作经历，按照膳食宝塔的层级结构，遵循最新版我国居民膳食指南的指导意见，分别对日常6大类食物(谷薯类，蔬果类，肉类，奶、大豆、坚果类，调味品类，饮品)和饮食习惯进行了阐述，每一类食物的营养价值、正确食用方法和摄入量等方方面面都有所介绍，对日常常见的饮食误区进行了分析和纠正。