本书内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工程与酶工程以及生物技术在农业、食品、医药、能源、环境保护等领域中的应用，同时还概要介绍了对生物技术发明创新的保护以及生物技术的安全性等。全书共分12章，每章后附有摘要及复习思考题，全书后附有主要参考文献。

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