本书系统阐述了我国水稻主产区土壤及稻米镉污染现状，水稻镉吸收积累的生理及分子机制，镉污染稻田水稻安全生产的综合调控技术，是编者团队近十余年来开展相关研究的全面总结。机理部分包括水稻对镉的耐性生理特征，根和叶对镉的吸收、滞留和转运，节对镉的再分配，以及水稻材料间的籽粒镉积累差异及遗传特性等；技术部分介绍了镉低积累水稻品种选育、镉污染土壤原位钝化材料的研制及应用、水稻镉调控叶面镉阻控剂应用、污染稻田水稻安全生产综合技术构建及实践等内容。

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