本书通过田间全生育期试验，验证不同土壤硼素环境下，甜菜硼高效品种产量和含糖优势及其生理生态机制。主要包括硼及其在农业中的利用现状，介绍研究背景，如甜菜及生产现状，农业生产中土壤硼素现状以及不同作物或品种对土壤硼素的反应、植物营养利用效率的差异；甜菜硼高效品种的筛选，从国内外生产中的主要品种，通过室内硼综合利用效率系数等方法筛选，得出硼高效利用甜菜品种；甜菜硼高效品种叶片硼利用特征，分别从叶片形态参数、生理和分子特征来阐述硼高效甜菜品种叶片硼素利用特性；甜菜硼高效品种根系硼利用特征，分别从根系表型参数、生理和分子特征来阐述硼高效甜菜品种叶片硼素利用特性；甜菜硼高效品种田间生产特征等等。