本书共分为5章。第1章对油水两相流、气液两相流及油气水三相流的流型进行了系统分类，并绘制了可靠的实验流型图；第2~4章分别围绕电学、声学与光学传感技术，详细介绍了各类传感器的结构设计、工作原理及其测量系统，同时开展了多相流动参数的物理建模与理论分析；第5章考虑多相流呈现的高度无规则性、随机性和结构不稳定性，从非线性动力学视角深入探讨了水平管多相流的结构演化特性。