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兽医卫生检验

兽医卫生检验

定　　价：45 元

  • 作者：李汝春主编
  • 出版时间：2024/2/1
  • ISBN：9787109317659
  • 出 版 社：中国农业出版社
  • 中图法分类：S851.4 
  • 页码：275页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书主要介绍动物性食品的污染与控制，畜禽屠宰加工过程的兽医卫生监督，畜禽屠宰检疫与处理，畜禽常见疫病的鉴定与处理，畜禽常见病变组织器官及品质异常肉的鉴定与处理，肉、蛋、乳、水产及其制品等动物性食品的卫生检验与处理。
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