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果品保鲜贮藏加工

果品保鲜贮藏加工

定　　价：21.5 元

作者：迟燕平主编
出版时间：2019/3/1
ISBN：9787807626312
出版社：吉林科学技术出版社

中图法分类：S660.9
页码：166页
纸张：
版次：1
开本：21cm
商品库位：

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内容简介

本书分为六章，内容包括：绪论、果品贮藏的基本原理、果品贮藏方法、果品贮藏保鲜的技术、果品技工的基本原理、果品加工方法。

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