本书以客人入住酒店整个过程中涉及的前厅相关工作岗位的主要工作任务来构建框架结构, 重点突出了酒店前厅的运行流程。全书共3个模块、7个项目、19个任务, 内容体系以工作流程为导向, 让学生自然融人真实情境中, 实现岗位基本素质、能力和岗位忠诚度培养, 使不熟悉酒店实际工作的学生了解酒店前厅部的地位和作用, 掌握前厅服务具体操作技能且明白为什么要这样做, 从而为实习、就业打下坚实的基础。