本书融合中西医，针对高血脂的最新研究成果，从饮食、运动、中医调养三方面详细讲述控制和降血脂的方法，详细介绍了高血脂患者的黄金饮食原则，降脂食材、降脂中药材和忌吃食材，让高血脂患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然。并制订了防治高血脂的营养食谱，还给出了防治高血脂各类并发症的食疗药膳。