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食品分析技术

食品分析技术

定　　价：55 元

作者：张意静主编
出版时间：2008/8/1
ISBN：9787501931460
出版社：中国轻工业出版社

中图法分类：TS207.3
页码：776页
纸张：
版次：1
开本：20cm
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内容简介

本书共三篇，即：食品的感官检验技术、食品的理化检验技术、食品的微生物检验技术。

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