巧克力塑形技术_莫夫技术应用中心编著_9787504499370_厦门外图集团有限公司

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巧克力塑形技术

巧克力塑形技术

定　　价：199 元

作者：莫夫技术应用中心编著
出版时间：2017/8/1
ISBN：9787504499370
出版社：中国商业出版社

中图法分类：J528.4
页码：206页
纸张：
版次：
开本：21cm
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内容简介

本书主要针对烘焙行业巧克力造型方面的教学用途，内容分为花卉部分、卡通造型部分、造型蛋糕部分等及应用教程。

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