本书共七章，分别阐述了环糊精在医药领域的药物递送与基因治疗、食品工业的功能添加剂、日化产品的稳定性提升、农业中农药肥料改良、环境保护中的污染物治理等方面的重要作用，特别新增其在锂电池领域提升电池性能与安全性的前沿研究。本书汇集最新科研成果与产业化案例，为科研人员与工程技术人员提供重要参考，推动该材料的跨学科应用创新。本书不仅系统梳理了环糊精的基础理论与技术原理，更汇集了近年来国内外在该领域的代表性科研成果、产业化路径与工程实践案例，兼具学术性、实用性与前瞻性。