本教材共五章，涵盖量纲分析、流体流动、热量传递、物料干燥、燃料及燃烧等核心章节，每章设置内容导学、重难点析义、典型题精解、自测与练习等四个模块。为方便读者自主学习，强化知识点的掌握与应用，教材在题解中设计了“分析与讨论”板块，以引导思考和拓宽思路，同时给出了每一章自测题和练习题的参考答案。