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灶头记
定 价:68 元
作者:张钢铁著
出版时间:2025/12/1
ISBN:9787522932354
出 版 社:中国纺织出版社
中图法分类:
TS972.117
页码:336
纸张:
版次:1
开本:24cm
商品库位:
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内容简介
该书主要分为基础篇、技法与应用篇、实用菜品篇、相关知识篇及大锅菜几个部分。各篇内容均详实易懂、便于操作;尤其在烹调技巧上更贴近实用。且其中有些菜肴可以让制作者和食客尝到坊间不易多得的美味。菜品新颖,味道极佳。
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