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灶头记

灶头记

定　　价：68 元

  • 作者：张钢铁著
  • 出版时间：2025/12/1
  • ISBN：9787522932354
  • 出 版 社：中国纺织出版社
  • 中图法分类：TS972.117 
  • 页码：336
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：24cm
  • 商品库位：
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该书主要分为基础篇、技法与应用篇、实用菜品篇、相关知识篇及大锅菜几个部分。各篇内容均详实易懂、便于操作；尤其在烹调技巧上更贴近实用。且其中有些菜肴可以让制作者和食客尝到坊间不易多得的美味。菜品新颖，味道极佳。
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