本书共分为13章，第1章为中药鉴定技术概要，第2-8章依次为根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实种子类及全草类的鉴定；第9-11章为菌藻类、树脂类和其他类中药的鉴定；第12章为动物类中药的鉴定；第13章为矿物类中药的鉴定。共收载常用中药品种436种，含单列品种312种，附药(系指与单列品种密切相关或需要区别使用的品种)124种。全书高清药材插图1067张(不含显微图)，能够清晰直观展示药材特征。单列品种设置【来源与产地】、【采收加工】、【性状鉴别】、【显微鉴别】、【化学成分】、【理化鉴别】、【性味功用】等常规模块、相比于传统中药鉴定技术课程教材，本教材在每种药后设立有【易混药材鉴别】和【老药工说】两个模块，吸收行业老药工鉴别经验，以更好培养学生对中药的“真伪优劣”鉴定能力，体现职教特点。