本书概述了油菜、花生、芝麻、油葵、胡麻五种油料作物和油莎豆、大豆、棉花、高油玉米、红花五种高含油作物的栽培历史，产区分布、生产现状及经济地位；分析作物栽培的生物学特征特性，详细阐述了各自的优良新品种特性与实用栽培技术要点、主要病、虫害发生规律及最新防治技术。