"《分析燃烧——热力学、化学动力学和传质学》一书从热力学、动力学、传质学、流体力学、传热学等多方面系统介绍了燃烧过程的物理及化学变化过程的基础知识，并总结了相关模型和数学关系式，第1章介绍了燃烧与传热学、传质学、流体力学和化学动力学的相关内容和它们之间的联系；第2、3章讨论了纯物质及混合物燃烧过程的热力学基础知识；第4章阐述了通过质量守恒定律和热力学第二定律评估燃烧产物状态的方法；第5章引入了化学动力学，并讨论了如何通过假设的分反应构建总反应；第6章介绍了常用的燃烧现象初步分析方法（如边界层流动模型、斯蒂芬（Stefan）管模型和雷诺流模型）；第8、9章介绍了预混火焰和扩散火焰的反应历程，并给出了简化控制方程，用于研究火焰点火、传播等现象；第10章对介绍了如何对固体和液体燃料燃烧速率进行估算；第11章给出了实际装置中燃烧预测的示例，介绍了各种建模技术。
本书可供燃烧化学、能源与动力等学科的科研人员以及高等院校相关专业的师生参考。"

阿尼尔·瓦曼·达特教授在伦敦帝国理工学院获得了传热学博士学位。他于1973年加入印度理工学院孟买分校，担任助理教授，并成为机械工程系热与流体小组的一员。退休后，印度理工学院孟买分校继续聘请戴特教授担任机械工程系的首任拉胡尔·巴贾吉讲座教授（2009-2012年），并聘请其为荣誉研究员（2010-2013年），随后再次任命其为教授（2013-2015年）和兼职教授（2016-2018年）。2006年，戴特教授获得了印度理工学院孟买分校颁发的优秀教学奖，2011年获得了终身成就奖。2000年，戴特教授当选为印度国家工程院院士（FNAE）。目前，戴特教授是印度理工学院孟买分校机械工程系的荣誉教授。戴特教授的研究兴趣涉及有无相变和化学反应的热质传递、计算流体动力学、适用技术以及技术与开发问题等领域。