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1. 一部中华文明的味觉史诗。
中国人为何用鬲煮粥、用鼎涮肉、用筅点茶？如何从茹毛饮血走向食不厌精？为何筷子击败刀叉、粥疗取代猛药？舌尖上的每一点滋味，都是中华民族独特生存方式的外现，都可以帮助我们理解血脉里流淌的文化基因。
2. 故事感拉满，包罗经史子集中各种与吃有关的逸闻趣事，一读就停不下来。孔子收学费只收十条干肉，苏轼为一碗米粥甘愿卖书换宿，乾隆为一杯玉泉山水特开西直门运水专线，热衷斗富的石崇把豆粥做成预制餐……一口万年，一口下去，嚼出的都是历史彩蛋！
3. 借味觉追问中国气质，在美食里读懂中国。
粥的包容、酒的狂放、茶的清寂、火锅的共欢、生脍的率真……从礼到禅，从中和到超然，饮食之道亦是做人之道。看古人如何把治大国若烹小鲜写进汤液，把君子之交熬进一锅鸡黍，把风骨与豁达同时炖进东坡肉。
4. 区别于同类书，本书将百姓餐桌置于叙事C位。
书中不只讲宫廷豪宴、文人清味，更讲寻常粥饭、烙饼、野菜汤、烤野味中的生活滋味与哲理智慧。
5. 帮助美食爱好者涨知识、增谈资，吃出文化来，在社交场合中展现个人趣味，提升魅力。
6. 以美食为切入点，与各个年龄段的普通读者零心理距离，受众更广。
7. 百余幅精美四色插图，文物、书画、古籍书影、壁画全彩印刷，展现古人美食美器与人文精神。全稿生僻字注音，零障碍阅读。
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