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酒店营养师职业培训教程,

酒店营养师职业培训教程,

定　　价：0 元

  • 作者：蒋婧，詹瑞臣主编
  • 出版时间：2013/7/1
  • ISBN：9787540863111
  • 出 版 社：四川教育出版社
  • 中图法分类：R151 
  • 页码：248页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书内容包括：常见食材的特点及选购方法；营养菜品的制作；点菜技能知识；食品标签与食品营养标签；营养菜品的制作；营养配餐等。
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