本书以厨余垃圾的生物处理及高值化利用为主线，介绍了厨余垃圾的定义、来源、环境影响，以及现有的处理方法和技术挑战，探讨了厨余垃圾管理政策、规范与体系的重要性；分析了厨余垃圾的收集、储运及预处理技术，并解析了昆虫消纳技术的原理、优势、挑战和应对策略；介绍了利用厨余垃圾制备生物基塑料和生物燃料的种类、转化技术、应用前景和市场潜力。另外，阐述了生物增值产品的提取与应用、厨余垃圾生物处理污染物控制技术、精细化管理及平台建设的策略与挑战，并探讨了这些技术与其他环境技术的整合方法。最后，通过典型工程应用案例深入分析了厨