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烹饪营养与卫生

烹饪营养与卫生

定　　价：35 元

  • 作者：王文涛主编
  • 出版时间：2025/6/1
  • ISBN：9787303306220
  • 出 版 社：北京师范大学出版社
  • 中图法分类：R155.5 
  • 页码：154页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：29cm
  • 商品库位：
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本书主要由8个学习模块构成，包括营养基础知识、六大营养素、动物性、植物性、烹饪原料、佐助调味的营养价值、各年龄段人群、特殊人群的营养需求、合理烹饪与平衡膳食。
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