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游晋中看非遗

游晋中看非遗

定　　价：48 元

作者：钱永平著
出版时间：2025/5/1
ISBN：9787306084439
出版社：中山大学出版社

中图法分类：G127.253
页码：223页
纸张：
版次：1
开本：21cm
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内容简介

本书是其中之一种。民以食为天，本书共收入晋中市25项传统饮食制作技艺非遗项目，涵盖面食、面点、粥、醋、油、菜、肉食、糕点、糖、蜂蜜和宴席菜肴的传统制作技艺，这些技艺做出的食物许多早已成为地方名特产。

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