催化加氢工艺具有投资低、工艺流程简单、产品质量好和产品收率高等优点，是便于投入工业生产的主流工艺。所制备的生物柴油和传统化石柴油的理化性质基本一致，且具有十六烷值高、芳香烃含量低、硫含量低和温室气体排放量低的优点，已在商业中进行了测试。本书以金属Ni为活性中心，详细介绍了Ni基催化剂对油脂加氢脱氧制备生物柴油的性能和反应机理。