全书分为安全照护篇和急救技术篇。其中，安全照护篇包括四个项目，分别为老年人安全照护概述、老年人安全照护常见风险防范、老年人安全照护健康管理、老年人遭遇突发事件时的应急处理；急救技术篇包括三个项目，分别为老年人噎食急救、老年人外伤急救、老年人猝死急救。为突出“以学生为中心”，强化“教、学、做”一体，本书采用“项目导向、任务驱动”的编写模式，并配有大量直观生动的图片和微课视频，能帮助学生快速掌握老年人安全照护与急救的相关知识和技能。