本书的研究结合多组学分析、分子生物学及合成生物学手段，系统解析辣椒素合成的调控机制，不仅挖掘了影响辣椒素合成的关键基因，深入解析了CaWRKY7和CaWRKY70在辣椒素合成中的调控机制，还为辣椒素的微生物合成提供了高效安全的底盘菌株，为辣椒素规模化生产奠定了重要理论基础和技术支撑。