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苦味

定　　价：48 元

作者：味道书院编委会编著
出版时间：2025/1/1
ISBN：9787520216913
出版社：中国大百科全书出版社

中图法分类：TS207.3-49
页码：160页
纸张：
版次：1
开本：22cm
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内容简介

本书是普及食品科学知识的科普图书。从苦味物质、苦味食品与作物、苦味药等方面系统的介绍了与酸味相关的知识，图文并茂、内容充实，与日常生活结紧密，是一本能够帮助读者了解与苦味相关知识的科普书籍。

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