本书讲述了大洪山赵家葛坊历经五代、横跨一百五十余年的传承故事。从清末发端至今，在时间的长河中，赵家葛坊五代葛粉人经历社会变迁、悲欢离合，男女老少始终铭记祖训，保护和传承葛粉秘方。特别是第五代传人赵传儒，于传承几近断绝之际挑起家族重担，秉承祖训，矢志不渝，做到货真价实、童叟无欺，热心传播大洪山的葛文化。赵传儒几十年来用心制葛，直面企业经营中的业务问题，参与制定食用葛根粉国家标准，推动了赵家葛坊乃至葛粉行业的发展。