本书分为5大模块，第一模块以“酒店类型、酒店部门、酒店设施”引入，让初学者对于酒店概貌有基本的认知，中间三大模块主要涉及酒店三大运营部门：前厅、餐饮、客房，重点介绍岗位职责、酒店职业人所需要具备的基本职业素养、岗位情景英语对话、酒店行业专业术语以及岗位情景常用句型、学生评估训练、知识扩展(涵盖了中国元素及文化)最后一个模块主要涵盖酒店二线管理部门相关知识的运用：入职培训、例会、邮件写作、酒店面试等，以提升酒店从业者的综合应用能力。