本教材分为上篇、中篇、下篇。上篇讲解的是美术基础知识与中外绘画作品鉴赏，中篇和下篇采用职业特征与教学材料结合的叙述方式，系统介绍了美术基础与手工制作必备基本知识与基本技能，合理地融入了与职业紧密关联的岗位应用知识，中篇是常见幼儿绘画的创作与指导，下篇是幼儿手工的创作与指导。