《青海蚕豆产业理论与实践》系统阐述了作者带领团队在新时期推动青海蚕豆产业发展的新思路、在遗传育种、耕作栽培、食品加工各领域的应用基础理论成果以及产业在各领域取得的实践成果，不断为实现蚕豆产业转型升级和高质量发展提供了支撑。书稿共五章，第一章青海蚕豆产业地位与发展；第二章青海蚕豆产业发展理论；第三章青海蚕豆产业发展实践；第四章新时代青海蚕豆产业发展的思路与建议；第五章青海蚕豆产业发展的前景分析与影响力。