本书以农产品产地环境监测为主线，主要介绍了农产品产地土壤、灌溉水源、环境空气监测过程中监测点位的布设和优化、样品采集与质量控制方法、样品制备与质量控制方法、样品流转与质量控制样品添加、样品检测与质量控制方法、监测数据上报与审核和监测数据统计与报告编制等，旨在指导农产品产地环境监测工作规范开展，保证农产品产地环境监测质量，进而保障监测数据的精准性。 本书针对农产品产地环境监测涉及多环节、多部门、多人员，工作监管复杂困难的特点，总结全国农产品产地土壤重金属污染防治、全国农用地土壤污染状况详查、历年国家土壤环境监测网农产品产地土壤环境监测等多年累积经验，提出了贯穿于整个监测过程的，全程、全员和全要素相融合的质量控制原则，实现对监测各个环节的有效监督和控制，可供国家和地方组织开展的农产品产地环境监测等的科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、生态工程、农业工程及相关专业师生参阅。

绪论 001 0.1 我国农产品产地环境质量状况 002 0.1.1 土壤 002 0.1.2 农田灌溉水 003 0.1.3 农区大气 003 0.2 农产品产地环境质量的重要性 003 0.3 农产品产地环境监测 004 0.4 农产品产地环境监测质量保证与控制 005 0.4.1 环境监测质量保证 005 0.4.2 环境监测质量控制 007 0.4.3 环境监测质量管理的发展历程 007 0.4.4 环境监测质量控制关键措施 010 参考文献 016 第1章 监测点位的布设和优化 017 1.1 农产品产地环境监测点位的布设 018 1.1.1 背景资料收集 018 1.1.2 监测点位的布设 019 1.2 农产品产地环境监测点位的调整与优化 026 1.2.1 内业调整 027 1.2.2 历史点位替代调整 028 1.2.3 现场核查 029 1.3 点位代表性计算方法 030 1.3.1 均匀变异指数法 030 1.3.2 偏离指数法 030 1.4 点位布设质量控制 031 1.4.1 背景资料核查 031 1.4.2 预设点位信息的逻辑检查 031 1.4.3 不可用点位确认 032 1.4.4 增补监测点位 032 参考文献 036 第2章 样品采集与质量控制方法 037 2.1 土壤样品的采集与质量控制 038 2.1.1 土壤样品采集的准备工作 038 2.1.2 土壤样品采集的原则 039 2.1.3 土壤样品的采集方法 039 2.1.4 土壤样品的采样记录 043 2.1.5 土壤样品采集过程中的质量控制 044 2.2 农产品样品的采集与质量控制 048 2.2.1 农产品样品采集的准备工作 048 2.2.2 农产品样品采集的原则 049 2.2.3 农产品样品的采集方法 049 2.2.4 农产品样品的采样记录 051 2.2.5 农产品样品采集过程中的质量控制 052 2.3 灌溉水样品的采集与质量控制 055 2.3.1 灌溉水样品采集的必要性 055 2.3.2 灌溉水样品采集的准备工作 056 2.3.3 灌溉水样品采集的原则 057 2.3.4 灌溉水样品的采集方法 057 2.3.5 灌溉水样品的采集要求 058 2.3.6 灌溉水的采样深度 060 2.3.7 灌溉水的采样量 060 2.3.8 灌溉水的采样记录 060 2.3.9 灌溉水样品采集过程中的质量控制 061 2.4 大气样品的采集与质量控制 063 2.4.1 大气样品采集的必要性 063 2.4.2 大气样品采集的准备工作 063 2.4.3 大气样品采集的原则 064 2.4.4 大气样品的采集方法 065 2.4.5 大气样品的采样记录 066 2.4.6 大气样品采集过程中的质量控制 067 参考文献 068 第3章 样品制备与质量控制方法 069 3.1 土壤样品的制备 070 3.1.1 土壤样品制备的准备工作 070 3.1.2 土壤样品制备的原则 073 3.1.3 土壤样品制备的方法 074 3.1.4 土壤样品制备过程中的质量控制 075 3.2 农产品样品的制备 079 3.2.1 农产品样品制备的准备工作 079 3.2.2 农产品样品制备的原则 082 3.2.3 农产品样品制备的方法 082 3.2.4 农产品样品制备过程中的质量控制 083 参考文献 086 第4章 样品流转与质量控制样品添加 087 4.1 样品流转的基本要求 088 4.1.1 制订样品流转计划 088 4.1.2 样品的转运 088 4.1.3 样品的交接 089 4.2 质量控制样品的添加 089 4.2.1 质量控制样品的添加目的 089 4.2.2 质量控制样品种类 090 4.2.3 质控样品添加基本要求 091 4.3 二次转码的操作方法 095 4.3.1 二次转码基本要求 095 4.3.2 二次转码方法 095 参考文献 096 第5章 土壤样品检测与质量控制方法 097 5.1 土壤镉、铅、铬、铜、镍和锌总量的分析测定 099 5.1.1 消解方法 099 5.1.2 分析测定方法 102 5.2 土壤中砷和汞总量的分析测定 108 5.2.1 微波消解-原子荧光法测定总汞和总砷 108 5.2.2 催化热解-冷原子吸收分光光度法测定总汞 111 5.2.3 王水提取-电感耦合等离子体质谱法测定土壤总砷 112 5.3 土壤有效态重金属的分析测定 112 5.3.1 原子吸收分光光度法 113 5.3.2 二乙烯三胺五乙酸浸提-电感耦合等离子体发射光谱法 115 5.3.3 氯化钙法 117 5.4 土壤pH值的分析测定 119 5.5 土壤阳离子交换量的分析测定 120 5.6 多环芳烃类的分析测定 122 5.6.1 气相色谱-质谱法 122 5.6.2 高效液相色谱法 132 5.7 有机氯农药的分析测定 139 参考文献 149 第6章 灌溉水样品检测与质量控制方法 151 6.1 pH值的分析测定 152 6.2 悬浮物的分析测定 153 6.3 五日生化需氧量的分析测定 154 6.3.1 方法原理 154 6.3.2 样品测定 155 6.3.3 结果计算 157 6.3.4 质量保证和质量控制 158 6.4 化学需氧量的分析测定 159 6.4.1 重铬酸盐法 159 6.4.2 快速消解分光光度法 162 6.5 氯化物的分析测定 164 6.6 硫化物的分析测定 167 6.6.1 气相分子吸收光谱法 167 6.6.2 亚甲基蓝分光光度法和流动注射-亚甲基蓝分光光度法 172 6.6.3 碘量法 172 6.7 总镉的分析测定 173 6.7.1 电感耦合等离子体质谱法 173 6.7.2 电感耦合等离子体发射光谱法 177 6.8 总铅的分析测定 181 6.8.1 电感耦合等离子体质谱法 181 6.8.2 电感耦合等离子体发射光谱法 181 6.9 铬（六价）的分析测定 181 6.9.1 流动注射-二苯碳酰二肼光度法 181 6.9.2 二苯碳酰二肼分光光度法 184 6.10 总汞的分析测定 184 6.10.1 原子荧光法 184 6.10.2 冷原子吸收分光光度法 187 6.11 总砷的分析测定 189 6.11.1 电感耦合等离子体质谱法 190 6.11.2 原子荧光法 190 6.12 粪大肠菌群数的分析测定 190 6.13 蛔虫卵数的分析测定 193 6.14 全盐量的分析测定 195 6.15 其他污染物的分析测定 196 参考文献 199 第7章 空气样品检测与质量控制方法 200 7.1 总悬浮颗粒物的分析测定 201 7.2 二氧化硫的分析测定 202 7.3 二氧化氮的分析测定 205 7.4 铅的分析测定 206 参考文献 208 第8章 农产品样品检测与质量控制方法 210 8.1 农产品样品中总砷、总铅、总镉、总铜、总锌、总镍、总铬的分析测定 211 8.1.1 电感耦合等离子体质谱法 211 8.1.2 电感耦合等离子体发射光谱法 215 8.2 农产品样品中总汞的分析测定 218 8.2.1 原子荧光光谱法 218 8.2.2 冷原子吸收光谱法 222 参考文献 224 第9章 实验室内部质量控制方法 225 9.1 内部质量控制基础 226 9.1.1 选择适当分析方法 226 9.1.2 空白试验 226 9.1.3 标准曲线的线性检验 227 9.1.4 加标回收试验 228 9.1.5 平行样与质控样 228 9.1.6 仪器设备计量检定和期间核查 229 9.2 质量控制图的绘制和使用 229 9.2.1 质量控制图基本概念 229 9.2.2 均值控制图绘制及使用 230 9.3 其他内部质量控制方法 231 9.3.1 比较实验 231 9.3.2 对照分析 232 参考文献 232 第10章 监测数据上报与审核 233 10.1 外部质量控制要求 234 10.1.1 能力验证 234 10.1.2 实验室间比对 234 10.1.3 外部质控样 234 10.1.4 飞行检查 234 10.1.5 多级联动专项巡查 235 10.2 监测数据审核要点和方法 245 10.2.1 质控样结果审核 245 10.2.2 异常低值数据的复核 248 10.2.3 整体检测数据异常性检查 248 10.2.4 整体检测数据累积合理性检查 249 10.2.5 整体检测数据空间分布异常性检查 249 参考文献 250 第11章 监测数据统计与报告编制 251 11.1 监测数据基础统计分析方法 252 11.1.1 描述性统计方法 252 11.1.2 数据关系分析方法 253 11.1.3 安全评估方法 254 11.2 专题制图方法 256 11.2.1 一般性要求 256 11.2.2 基础底图 258 11.2.3 空间插值方法 259 11.2.4 专题图件样式案例 259 11.2.5 图层叠加要求 260 11.3 监测报告提纲编制 260 参考文献 261 附录 262 附录1 《农田土壤环境质量监测技术规范》（NY/T 395—2025） 263 附录2 《农产品产地土壤环境监测质量控制技术规范》（NY/T 4691—2025） 271 附录3 《农用水源环境质量监测技术规范》（NY/T 396—2000） 278 附录4 《农区环境空气质量监测技术规范》（NY/T 397—2000） 293 索引 300