本书着重论述火灾燃烧现象的本质、燃烧和爆炸的基本原理、发生火灾和爆炸事故的原因、防火与防爆技术的基本 理论和基本技术措施、安全防护装置和灭火器材的工作原理,以及建筑防火基本知识等方面知识。 本书可作为安全工程、应急管理、消防工程等专业本科生的教材,也可作为相关从业者的培训及参考用书。