本书介绍广东凉茶的简易读本。凉茶，广东三宝之一，2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。“上火”喝凉茶相习成俗，已成为当地人生活中不可缺少的一部分。本书从历史源流、方剂特色、传承保护展开介绍，侧重宣扬广东凉茶丰富的地域特色和文化内涵。