本书共分为8个单元，配有3套综合模拟测试练习题。每个单元由“学习目标、背景知识、对话训练、快速阅读，写作技巧、词汇扩展”等部分组成，且都围绕一个特定的酒店服务主题展开，如预订服务、入住服务、客房服务、餐饮服务、宴会服务、洗衣服务、会议服务、休闲娱乐服务、退房服务以及应对特殊问题等，形成了一个完整的学习体系。